Cijela "četvorka" nije šala! Našem mališanu želimo sreću: Dobar smijeh, sjaj u očima. U životu - uspjeh i avantura. Jaka memorija, žilav um, Zanimljive igre (skakanje s nama!) Lagan karakter, ljubazna duša. Ideje "tatice" za pažljivo slušanje. Čestitam, moj drhtavi kukpadik! Blagostanje i dug život tebi. I svima koji su vezani uz stvaranje i postojanje ove slavne zajednice - puno zdravlja i snage za realizaciju najluđih kreativnih ideja) #kukpad4
Sastojci: sirova skuša, bundeva, gusto kiselo vrhnje, češnjak, sol
Način kuhanja:
Skušama izvadite glavu i peraje, prerežite po trbuhu, iznutrite i dobro isperite toplom vodom. Osušite, uklonite kralježnicu. U svježoj ribi savršeno je odvojen od svih kostiju.
Oguljenu pulpu bundeve narežite na male kockice, prokuhajte dok ne omekša, ocijedite juhu i mikserom izgnječite zajedno s češnjakom.
U bundevu dodajte kiselo vrhnje, posolite, miješajte dok ne postane glatka.
Skuša narežite na ploške, šnite stavite u lonac, pečenje, kutlaču, gulaš - u posudu za kuhanje. Ulijte dobiveni pire. Pustite da zavrije i, smanjivši vatru, kuhajte 15-20 minuta pod malo odškrinutim poklopcem.
Možda pojava ovog osjećaja nije pokazatelj restorana, ali okus je prekrasan, a nutritivne prednosti su neosporne. Može biti i samostalno jelo, i glavno s bilo kojim prilogom. Dobro nam je prošao pire!