Bez čega ne može biti praznik? Naravno, bez slatke torte ili pite🍰. Kako ova godina ne bi bila iznimka, Cookpadu poklanjam Ginger tortu od mrkve. Neka recepti budu raznovrsniji, jela ukusnija😍, a njihovi autori i dalje oduševljavaju i stvaraju u svojim kuhinjama💪. Sretan rođendan, Cookpad🎁! #kukpad4 Danas je teško ikoga iznenaditi činjenicom da svima nama poznata narančasta mrkva nije samo zdravo povrće, već i osnova slatkih peciva. Kolači, kolači, pite, kolačići, kruh... Popis se nastavlja u nedogled. Ali danas predlažem da se zadržimo na torti od mrkve "Ryzhik" s mirisnim narančastim sirupom i raznobojnim kokosovim pahuljicama.
Sastojci: Tijesto:, brašno, kokošje jaje, srednja mrkva, biljno ulje, šećer, prašak za pecivo, sol, grožđice, Kikiriki, narančina kora, cimet, kurkuma, muškatni oraščić, sirup:, voda, šećer, sok od naranče, ukras:, kokos strugotine
Način kuhanja:
Moje mrkve, čiste i tri na sitno ribanje.
Jaja, biljno ulje, sol i šećer umutiti mikserom/mikserom i sjediniti s mrkvom.
Prašak za pecivo pomiješajte s brašnom i dodajte u jelo s mrkvom. Miksamo.
Grožđice namočite u vruću vodu nekoliko minuta, isperite. Kikiriki popržite u suhoj tavi na laganoj vatri, okrećući. Zatim ga sameljite blenderom ili čašom. U tijesto dodajte grožđice, kikiriki, cimet, muškatni oraščić, koricu naranče i kurkumu. Miksamo.
Izlijte tijesto u nauljeni kalup. Odabrao sam opciju pergamenta.
Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45 minuta.
Za to vrijeme pripremite sirup od naranče za prelijevanje. Pomiješajte šećer i vodu i kuhajte 3 minute. Dodajte sok od naranče i promiješajte. Sirup je spreman. Smiri se.
Čim je kolač gotov, izvadite ga iz pećnice i odmah prelijte sirupom. Zatim pospite kokosom i ostavite da se ohladi. Za to vrijeme kolač će biti natopljen sirupom.
Čim se kolač ohladi, izrežite ga i poslužite na stolu.
Sretan čaj! Hvala na stranicama s receptima: iamcook i povarenok!