🖐 Mrzim kuhati ribu! Ne volim ga čistiti, rukovati i posebno pržiti (a ja sam supruga ribara 😂). Pranje tave nakon prženja ribe još me više iritira!
Baš sam jučer na internetu naišao na ovaj način kuhanja, tako da možete kuhati ne samo ribu, već i meso. Upravo sam imao chir ribu u zamrzivaču, čiju sam pripremu cijelo vrijeme odgađao iz gore navedenih razloga, i, naravno, odlučio sam je pržiti.
Recept je najjednostavniji, ribu sam očistila, izrezala na komade debljine 1 cm. Posoljena po ukusu i začinjena začinom od limunove ribe, ostavljena 1 sat na stolu na sobnoj temperaturi.
Stavio sam list pergament papira u suhu tavu i odrezao višak rubova. Podmažem papir nerafiniranim suncokretovim uljem i stavim ribu. Pokrivam tavu poklopcem. Budući da vrije ima vrlo nježno meso, pržim ga samo s jedne strane, nemojte ga prevrtati.
Tako kuham ribu dok ne omekša i premjestim je na tanjur zajedno u pergament, a tava ostane apsolutno čista! Ako i vi, poput mene, nikada niste pokušali kuhati ovakvu ribu, svakako je probajte.
Kao rezultat, riba je vrlo nježna. Poslužila sam s kuhanom rižom i salatom od povrća.
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama!
Budi zdrav!