Danas sam dobila želju da napravim gratin. No, kako je ta želja nastala neočekivano i spontano, ustanovila sam da nemam sve proizvode za ovo jelo. Pa, naravno, bio sam previše lijen da otrčim u dućan. Stoga je odmah pronašla izlaz i slaninu zamijenila balykovom kobasicom, a vrhnje mlijekom i kiselim vrhnjem. Nije gore ispalo... I jako ukusno! Stoga se nemojte bojati maštati i zamijeniti proizvode. Okus jela će se malo promijeniti, ali neće se pogoršati... Dobar tek!
Sastojci: krumpir, slanina (ja sam narezala balikavu kobasicu), sir, vrhnje (imam 50 gr. mlijeko 3,2% + 2 žlice. l. kiselo vrhnje 20%), sol, mljeveni crni papar, biljno ulje za podmazivanje
Način kuhanja:
Krompir operite, ogulite i narežite na ploške. Sol papar.
Kupujemo narezanu slaninu (ja sam umjesto slanine koristila narezanu balikovu kobasicu). Tri sira na velikom ribanju.
Priprema posude za pečenje: Imam malu - 12 × 16 cm. Čini dvije porcije. Lagano namažite kalup biljnim uljem. Položite krumpir u jednom sloju na dno posude. Stavite slaninu (kobasicu) u jednom sloju na krumpir.
Po vrhu pospite ribanim sirom.
Zatim još jedan sloj krumpira, slanine.
I još ribanog sira. Sada ulijte vrhnje. Nisam imala vrhnja, pa sam našla drugi izlaz: umiješala sam 50 g. mlijeko 3,2% i dvije pune žlice 20% kiselog vrhnja. Ako je potrebno, još možete popapriti: kako želite.
Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite 50 minuta.