#kookpad4 Jako mi je drago da danas mogu cijelom Kookpad timu i svim Autorima čestitati rođendan 🎉 Sretno svima, inspiraciju i kreativne ideje. Želim podijeliti prekrasan recept za kuhanje ribe u pita kruhu, u ovom slučaju to su pastrve. Sada ovu ribu možete uhvatiti sami, pa čak i zimi. Stoga postoji prilika da eksperimentirate s receptima koji vam se sviđaju.
Sastojci: pastrva, težine oko 1,5 kg, armenski lavaš, veliki luk, biljno ulje, majoneza, može se zamijeniti kiselim vrhnjem, sirovim jajetom, peršinom, 1,5-2 stol. l sjeckani kopar, sol, mljeveni crni papar, jabučni ocat + 1/2 šalice vode, rajčica ovisno o veličini, tvrdi sir
Način kuhanja:
Pastrve odmrznite, uklonite kožu, kosti. Izrežite na komade za posluživanje. Stavite u odgovarajući pleh. Posolite, popaprite i ulijte 2 stol. l biljno ulje. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na neko vrijeme.
Luk narezan na pola prstena. Malo posolite, prelijte jabučnim octom. I napunite vodom. Ostavite da se marinira 15-20 minuta.
Zatim ocijedite marinadu, a u sjeckalicu stavite pola luka. Ovdje dodajte 2 tablice. l majonezu, jaje, peršin i sve pretvoriti u umak.
Dodajte nasjeckani kopar.
I ovim umakom prelijte komade ribe. Pokrijte prozirnom folijom i ponovo ohladite..
Listovi lavaša izrezani na pravokutnike odgovarajuće veličine.
Rajčice narežite na tanke krugove.
Kad su sve pripreme gotove, ribu vadimo iz hladnjaka. Na pripremljene pravokutnike pita kruha rasporedite dva kruga rajčice, na njih krišku ribe zajedno s umakom. Na vrhu poluprstena luka.
Savijamo omotnice i stavljamo ih u posudu za pečenje, nakon što je namažemo biljnim uljem.
Podmažite vrh majonezom i pospite naribanim sirom.
Šaljemo ga u zagrijanu pećnicu 35-40 minuta.