Ponekad u trgovinama postoje čak i vrlo ugodne cijene za ružičasti losos ili chum losos. Naravno, možete ga posoliti. Ali takvu ribu bolje je kuhati vruću: pržiti, dinstati ili peći. Budući da je za sušenje prilično suh.
Ne može si svatko priuštiti losos i pastrvu za prehranu svojih obitelji takvim vrućim jelom. Ali dobro je kad se posoli. No, ružičasti losos je sasvim pristupačan u svakom smislu.
Recept u nastavku vrlo je jednostavan, zasitan, iako nije proračunski zbog vrhnja i sira. Međutim, savršen je za svečanu vrućinu. Dakle, spremimo se!
Sastojci:
- file crvene ribe (ružičasti losos, chum losos, coho losos)
- 200 ml kreme
- 50 gr. maslac
- sol
- papar
- začini za ribu u mješavini (paprika, limunova paprika ili korica, kopar, kim)
- 50 gr. sir (može biti tvrd ili mozzarella, otopljen s dobrom kvalitetom topljenja)
Kako kuhati:
1. Pripremite ribu. Izrežite na porcije, što je prikladnije. Bolje je ukloniti kožu. Također uklonite sve kosti.
2. Otopite maslac u loncu. Budući da će se jelo dalje peći, bolje je odmah upotrijebiti posudu za pečenje. Na primjer, tava s uklonjivom ručkom ili posebnim oblicima.
3. Stavite ribu u vruće ulje i pržite s jedne strane dok ne postane hrskava, oko 3 minute.
4. Za umak vam treba otprilike šalica ili čaša vrhnja. Poželjno masno i svježe.
5. U posudu s ribom ulijte vrhnje, smanjite vatru i pokrijte poklopcem. Ostavite da se krčka 1-2 minute.
6. Po vrhu jelo začinite solju, paprom i ribljim začinima. U idealnom slučaju, trebao bi sadržavati limun ili koricu.
7. Sir naribati. Posipajte ih po prazninama između komada ribe. Možete posipati samu ribu, ali treba nam umak, a ne kora.
8. Izvadite ručicu iz posude (ako u njoj pečete i koja se može ukloniti) i stavite posuđe u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 15 minuta.
Jednostavan oblik jednostavno se preuredi u pećnici i to je to.
Riba će biti zasićena vrhnjem, umak će se zgusnuti od sira i ispasti božanstven.
Poslužite izravno u obliku ili u istom jelu koje je pripremljeno. Salata od kuhane riže ili povrća savršena je za prilog.
Dobar tek!
RecipeOvaj recept je s Pulsa - >>> mog kanala in👉 PULS - uđite! 🤘
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!