Jedan od mojih pretplatnika je predložio kuhanje piletine na vrlo jednostavan način, ali uz dodatak posebnog sastojka. I to je soda. Ovo jelo spada u kategoriju ukusno, brzo i jeftino. Tajna je u tome što se pri dinstanju luka dodaje soda. Luk dobiva boju karamele, oslobađa se puno tekućine. Ispada izvrstan umak od luka u kojem se kuha naša piletina. Meso je sočno i vrlo mekano. #chicken #chicken_in_jewish #chicken_on_a_pan #fried_chicken #chicken_in_jewish
Sastojci: piletina (batci, odresci), luk, soda, biljno ulje, sol, papar
Način kuhanja:
Luk narezan na pola prstena.
U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i pržite luk 5 minuta na jakoj vatri.
Dodajte 1/2 žličice sode bikarbone.
I kuhajte još 3-5 minuta na srednjoj vatri (luk reagira sa sodom, mijenja boju i pušta puno tekućine).
Stavite komade piletine kožom prema dolje u tavu. Posolite, popaprite i poklopite. Pirjajte 20 minuta.
Okrenite piletinu.
Opet posolite i popaprite. Pokriti poklopcem.
I pirjajte još 20 minuta. Umak poprimi boju karamela i u njemu se natopi meso.
Može se poslužiti uz bilo koji prilog.
Video recept:
Pretplatite se na moj kanal: Ukusna kuhinja Jednostavni recepti