Probala sam i ove pite u Finskoj. Ispadaju ukusni i lako se prave.
Sastojci: Tijesto:, Raženo brašno, So, Prokuhana voda, Fil:, Srednji krumpir, Maslac, Mlijeko, v. konzistencije, pire ne smije biti tekući, sol, umak za mazanje:, kiselo vrhnje ili prirodni jogurt, jaje, sol, papar
Način kuhanja:
Ulijte brašno na stol, posolite, napravite rupu i postupno dodajte vodu, mijesite tijesto. Nakon što je tijesto spremno, zamotajte ga u foliju i ostavite 10 minuta.
Radimo nadjev. Ogulite i skuhajte krumpir. Dodajte sol, maslac, mlijeko. Zaljubila sam se. Ispada pire krumpir.
U posebnoj posudi pomiješajte jaje, kiselo vrhnje (jogurt), sol, papar.
Tijesto razvaljajte u kobasicu, izrežite male komadiće, zarolajte u ovale.
Unutra stavljamo nadjev i stisnemo rubove. Svoje wickets odmah položimo na lim za pečenje prekriven pergamentom.
Pite premažemo našim umakom i šaljemo ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
Dobar tek🤗.