Za najmilije želim skuhati nešto ukusno, zdravo, neobično. Danas sam maštala na temu svima omiljene salate Olivier. Mnogi ljudi znaju da su u početku uključivali vratove prepelica i rakova. Ispalo je jako ukusno! I sama sam napravila majonezu. Ali glavna stvar su same prepelice. Sve ovisi o njihovom ukusu! Imamo prepelice na farmi, hranjene pravom hranom. Vrlo ukusna! #salata #olivier #olivier s prepelicama
Sastojci: krumpir, mrkva, luk, kiseli krastavac, dimljena prepelica, prepelica jaja, majoneza (domaća) pogledajte moje recepte, sol, papar, za dekoraciju, repovi škampa, peršin
Način kuhanja:
Krumpir i mrkvu skuhajte, ohladite, ogulite. Ogulite luk.
Mrkvu, krumpir, luk sitno narezati.
Kiseli krastavac narežite na kockice.
Pomiješajte nasjeckane sastojke.
Skuhajte prepelica jaja "tvrdo kuhana", ohladite, ogulite. Za lakše čišćenje jaja u praznom loncu poklopim poklopcem i dobro pročačkam da ljuska pukne. Tada se lako čisti, poput kože.
Jaja sam narezala na kockice.
Rastavite prepelicu od kostiju. Narežite na male kocke.
Pomiješajte sastojke.
Dodajte zeleni grašak.
Podmažite salatu majonezom. Imam svoje, domaće, na prepeličjim testisima. Posolite i popaprite po ukusu. Poslužuje se pojedinačno, raspoređeno kroz prsten. Ukrašena škampima, jajetom, grančicom peršina.