#cookpad4 #pork Sretan rođendan Cookpad 🎁🎉
Sastojci: svinjski file, srednji luk, krupna mrkva, češnjak, med, mljeveni sumak, lovor, sok od jednog limuna, šeri, sol, mljeveni crni biber, maslinovo ulje, maslac
Način kuhanja:
File naribajte solju i paprom, premažite maslinovim uljem, stavite u posudu za pečenje, prelijte sherry i pecite u pećnici zagrijanoj na 180’C, pecite 30 minuta povremeno prelivajući otpušteno sok.
Izvadite meso iz pećnice, namažite medom, pospite mljevenim sumakom, dodajte lovorov list i režnjeve češnjaka narezane na polovice. Stavite u pećnicu i pecite još 30 minuta, povremeno podlijevajući sokom.
Luk i mrkvu oguliti, luk narezati na 4 dijela, mrkvu narezati na koso.
Izvadite meso iz pećnice, stavite povrće u kalup, meso i povrće ponovo namažite medom, prelijte limunovim sokom, stavite komadiće maslaca na povrće i pošaljite sve u pećnicu na 30 minuta, također povremeno poprskati sokom.
Poslužite vruće, narežite meso na ploške.
Dobar tek 😋