#kukpad4 Sretan rođendan! Blagostanje, sve najbolje kreatorima i sudionicima stranice. Male kukuruzne tortilje tipične su za Kolumbiju i Venezuelu. Možete ih kuhati bez nadjeva i s nadjevom. Ovaj recept je sa sirom. Moja obitelj ga je voljela i svi su ga voljeli. Pojeli su ga s mlijekom na oba obraza. Moja kćer i ja ćemo ih kuhati češće. #arepas #kukuruzni kolači #kolači #kolumbijsko jelo #Syktyvkar
Sastojci: kukuruzno brašno, pšenično brašno, topla voda, sol, maslac, tvrdi sir, nadjev, tvrdi sir
Način kuhanja:
Prosijati kukuruzno i pšenično brašno. Dodamo vodu. Mi mijesimo.
Dodajte omekšali maslac i sol. Mi mijesimo. Sir naribajte na krupno ribanje i ponovno dobro izmijesite.
Tijesto je jako mekano i elastično za ruke se ne lijepi. Tijesto je podijeljeno na 11 jednakih dijelova. Izrežite sir za nadjev. Uzmemo dio tijesta i zamotamo lopticu i napravimo tortu, stavimo komad sira i umotamo u tortu.
Dobivaju se kolači promjera cca 7 cm, debljine 1 cm. (Slično kolačima od sira). Raširimo na zagrijanu tavu, možete prvo namazati s malo ulja, može i bez. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok ne porumeni.
Zatim okrenite i kuhajte pod poklopcem dok ne skuhaju. Sa svake strane sam pekla oko 10-13 minuta. Ispada vrlo ukusno. Dobar tek!