#cuckpad4 #ofwhatever #dinner #breakfast
Sastojci: meksički somun "TortillaS", jaja, kuhana kobasica, lecho predjelo, veliki luk, luk, svježe začinsko bilje, kečap, majoneza, biljno ulje
Način kuhanja:
Pripremite sastojke. Očistite žarulju. Isperite svježe začinsko bilje hladnom vodom. Otvorite paket s meksičkim "Tortiljama", uzmite jedan komad.
Operite jaja sodom bikarbonom, isperite pod tekućom vodom, osušite viskoznom krpom. Otvorite staklenku lecha, prebacite u cjedilo, pustite da se višak tekućine ocijedi, ostavite sa strane.
Odrežite potrebnu količinu kobasice, ogulite. Ostale sastojke izmjerite prema receptu.
Razbijte jaja u zdjelu. Ogulite luk, isperite hladnom vodom, narežite na srednje kockice. Kobasicu narežite na ploške, prepolovite.
Jaja umutiti pjenjačom (viljuškom). Sir naribajte na krupno ribanje. Pržite luk do zlatno smeđe boje u vrućoj tavi s biljnim uljem.
Ulijte biljno ulje u tavu, malo zagrijte, stavite kolač tako da zahvati stranice. Kolač premažite kečapom, ravnomjerno premažite viskoznim kistom.
Vrhunski kečap-majoneza, također ravnomjerno rasporediti. Dodajte leche, ravnomjerno zaglađujući četkom.
Na vrh stavite kobasicu, prženi luk.
Ulijte razmućena jaja, pospite sirom odozgo, zatvorite poklopac i stavite tavu na polako!!! vatra.
Pazite da ne zagori dno! I dovesti u pripravnost. Po želji, kada se sastojci "zagrabe", pažljivo lopaticom premjestite biskvit iz tepsije u lim za pečenje (vel. kekse), stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180* (gornji položaj grijanja) i dovedite do pripravnosti, odmah vadite iz peći.
Pokrijte čistim ručnikom sedam minuta. Skinite ručnik, pospite biskvit svježim začinskim biljem. Najbolje servirati toplo. Dobar tek 🍀🎄!