#kukpad4 Sretan rođendan Kukpad! Tako velika već četiri godine)) Vitaminska salata od sezonskog povrća može biti prekrasna večera za cijelu obitelj! Neizostavan u posnim danima nakon obilnog svečanog obroka) Inače, crveni kupus dobro snižava kolesterol – vodite računa!
Sastojci: Baza:, glavice crvenog kupusa, mrkva, luk, daikon, Za marinadu:, jabučni ocat, voda, šećer, sol, dresing:, kiselo vrhnje, soja sos, senf (gotovo), kopar za posluživanje
Način kuhanja:
Očistite daikon. Naribati za korejsku mrkvu.
Sve pomiješajte za marinadu. Prelijte daikonom i ostavite 15 minuta.
Kupus sitno nasjeckajte.
Mrkva se također oguli i nariba za korejsku mrkvu.
Luk oguliti i narezati na tanke poluprstenove.
Daikon iscijediti. Pomiješajte svo povrće.
Sve pomiješajte za dresing.
Ogulite kuhana jaja i narežite na ploške.
Poslužite salatu na pladnju, okolo položite kriške jaja. Po vrhu pospite sitno sjeckani kopar. Preljev poslužite u čamcu za umak. Začinite salatu neposredno prije posluživanja. Dobar tek!