#kukpad4 Uspjeh i blagostanje ❤️ zajednici! Klasični vinaigrette je čest gost u mojoj kuhinji, pogotovo zimi, ali ovo je prvi put da kuham vinaigrette s ukiseljenim gljivama 🤗 Oduševljena sam! Napravite ovaj vinaigrette ako već niste. Vrlo ukusna!!!
Sastojci: češnjak, timijan (ako postoji), cikla, mrkva, krumpir, sol, kiseli krastavac, crveni luk, sezamovo ulje (aromatično), kisele gljive, zeleni grašak (po želji), suncokretove sjemenke pržene
Način kuhanja:
Za pripremu ove salate prvo morate ispeći povrće. Na list folije stavite grančicu timijana, pola češnja češnjaka, ciklu. Ciklu posolite, poprskajte s malom količinom suncokretovog ulja i zamotajte u foliju.
Po istom principu pečemo mrkvu i krumpir, posebno na drugim listovima folije. Povrće širimo u foliji na lim za pečenje i šaljemo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 30 minuta.
Pečeno povrće ogulimo i narežemo na sitne kockice, kao kiseli krastavac. Crveni luk nasjeckajte na vrlo male kockice. Sve povrće sjedinimo u jednoj posudi, začinimo sezamovim aromatičnim uljem i izmiješamo.
U zdjelu dodajte ukiseljene gljive, malo graška iz konzerve (po želji), sol po ukusu i sve dobro izmiješajte.
Na tanjur stavite ukusnu i vrlo ukusnu salatu, pospite sjemenkama suncokreta ili konoplje i poslužite. Dobar tek!