Super slana i slatka kad je kuhana 😍😋Vaši rođaci će cijeniti cipele i tražit će još ❤ #menu
Sastojci: gotova francuska tjestenina, jaje, za vrhnje, bjelanjak, voda, zucru, limunska kiselina, jabuka, vanilija zucru, zucru, limunov sok, ulje
Način kuhanja:
Dosta izrezati na 4 identična dijela, premazati jajetom i vip na temperaturi od 200 stupnjeva 15-20 minuta.
Jabuku oguliti i natrljati na grubu trećinu. U tepsiju sipajte ulje, naribajte jabuku, zukor, vanilin zukor, limunov sok. Ugasiti, da će domovina opet izaći oko 20. stoljeća. povremeno promiješati. Opet se ohladi!
Pripremite talijanski meringue: Pripremite sirup s vodom i zucrueom i zagrijte yogo na 118°C. Ako temperatura sirupa dosegne 109 ° C, počnite mutiti protein s prstohvatom limunske kiseline.
Dok se priprema sirup potrebno je bjelančevine umutiti na nisku hrskavost u *beer pina*, povećati na srednju tucite do mekih vrhova (ako imate dovoljno tragova brčića) i počnite dodavati sirup u tankom mlazu.
Ako je sav sirup uliven povećajte čvrstoću za maksimalno 1xb, promijenite u srednji i tucite dok se meringue ne ohladi na 35°C
Kada je sve spremno, uzimamo našu tortu. Čudili smo se kako smo dobili sve jednake kolače, kao da nismo imali ništa više za pojesti i napuniti za gutljaj!
Stavimo kuglicu kreme na tortu, kuglu jabuka opet stavimo kremu na tortu i tako je krema, jabuke, krema, torta i još jednom ovako radimo do kraja, vrh premažemo kremom i pijuckamo podrezane komadiće izgubljeno!
Gotov kolač ostavimo na sobnoj temperaturi 2 godine i stavimo ga u hladnjak na noć.