Domaće kolače volim prije svega jer svojim mirisom stvara ugodnu i toplu atmosferu u kući. I, naravno, ukusno je. Ali kako pojedeni komad pite ne bi probudio grižnju savjesti, uvijek nastojim tijesto tanko razvaljati da što manje ispadne, a nadjeva što više. Na fotografiji se vidi da je tijesto tanko, kao za pizzu, to je to - beskvasni kvasac, nježno i više od toga, samo na mjestima, dekorativno položeno tkanje. S punjenjem dajemo slobodu mašti, nevjerovatnim prilikama. Dobar tek! #pita #peciva #prazna pita #tijesto od kvasca #takva priča
Sastojci: za tijesto: brašno, topla voda, biljno ulje, živi kvasac ili 10 g instant (suhi), šećer, sol, za dodaci: kupus (≈ 1,5 kg), velika mrkva, veliki luk, biljno ulje, sol, svježe mljevena paprika, origano, tvrdi sir
Način kuhanja:
Kupus kuham, prije svega, sitno nasjeckam. Istrljam mrkvu, a luk sitno nasjeckam.
Na biljnom ulju pržim trećinu mrkve s lukom. Na dijelove dodam kupus, posolim, tako da pusti sok, stisne se i, garantirano, sve će stati u tepsiju, a kada se promiješa, neće se mrviti.
Zatim, pošaljem sve mrkve u kupus, pomiješam. Još jednom začinite solju, paprom, origanom i dovedite do pripravnosti.
Dok se fil hladi, umijesite tijesto, ostavite da naraste na toplom mjestu. Svi detalji miješenja za vas su ovdje 👉👉👉 - plus video recept za pite sa zeljem, u drugačijem dizajnu.
Razvaljam tijesto, širim kupus, na vrh kriške tanko narezanog sira, možete natrljati sir. Pomažem s jajetom i naravno dam vremena da pita naraste. Da bih to učinio, zagrijem pećnicu na 40-50 ° C i stavim kalup u nju deset do petnaest minuta. Zatim pečem na 180°C, 25-30 minuta, naravno, vodeći se radom vaše pećnice.
Kako piti dati ovakav izgled, možete vidjeti ovdje 👉👉👉 U ovom videu je još jedan nadjev, odnosno sirovi kupus sa grožđicama, začinskim biljem, crvenim lukom i sirom, koji je jako pikantan i ukusan. Ova pita se zove Monastic, toplo preporucujem da je probate.
Općenito, tortu možete zamotati na bilo koji način koji vam odgovara, bit će ukusna, bit će sočna, bit će nevjerojatno mirisna. I, također, namažite vruću tortu komadićem maslaca, razmazite svoju obitelj, prijatelje i, naravno, sebe!)