#bundeva
Sastojci: pulpa od bundeve, voda ili juha, veliki luk, mrkva, krumpir, češanj češnjaka, grama maslaca, biljno ulje, 20% vrhnja, sol, papar, začini po ukusu (10 kockica od povrća ili pileće juhe);, za posluživanje peršina i po želji sjemenki bundeve, Krekeri:, Kruh, provansalsko začinsko bilje, češnjak, paprika, sol, povrće maslac
Način kuhanja:
U lonac ulijte biljno ulje i dodajte maslac.
Luk i češnjak sitno nasjeckajte i prodinstajte u ovoj tavi;
Bundevu, krumpir i mrkvu narežemo na kockice i dodamo u tavu, miješajući 10 minuta, pustimo da omekša;
Ulijte vodu ili juhu tako da prekrije povrće, pokrijte poklopcem i ostavite 30 minuta na laganoj vatri dok povrće ne bude spremno;
Vodu potpuno ocijedimo u posebnu posudu, u povrće dodamo zagrijano vrhnje, sol, začine i dobro izmiješamo, po potrebi dolijemo ocijeđenu vodu do željene konzistencije;
Kruton za krutone narežemo na kockice, ulijemo malo ulja, dodamo začine, češnjak, sol, promiješamo i pošaljemo u pećnicu dok se ne skuha.