Tarte tatin je vrsta francuske pite. Klasični tart tatin pravi se od jabuka. Ali ova otvorena pita toliko je popularna da postoji mnogo opcija s drugim voćem i bobičastim voćem, kao i povrćem, pa čak i rajčicama. #pita #tarttatensplums #kukpad4
Sastojci: smrznute šljive, voda, šećer, lisnato tijesto bez kvasca (1 sloj), mljeveni cimet po želji, za posluživanje, sladoled od vanilije, orasi
Način kuhanja:
Izvadite tijesto iz zamrzivača i ostavite da se potpuno odmrzne. Smrznute šljive stavite u tavu odrezanom, zalijte vodom i upalite vatru na maksimum. Kako voda proključa, šljive će se početi odmrzavati i puštati sok, dodajte šećer, cimet, miksajte i karamelizirajte šljive na laganoj vatri 10 minuta.
Tijesto razvaljati na kvadrat veći od dna tepsije (ja sam napravila veličinu gornjeg dijela tepsije). Šljive prekrijte slojem tijesta, ugurajte drvenom lopaticom oko rubova, višak odrežite i po potrebi zatvorite rupice.
Pecite u donjoj rešetki pećnice 15 minuta na 220° dok tijesto ne naraste i porumeni. Ostavite da se kolač malo ohladi i da tijesto padne na njega stavite posudu veću od posude za pečenje. pečenje, stavite kuhinjske rukavice i pažljivo okrenite kolač, tijesto će biti na dnu, a šljive u karamelu iznad.
Pustite da se malo ohladi, narežite na porcije i poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije, kao savijaču, pospite nasjeckanim orasima.
Ovo je ukusno! 👍😋 Vrlo je lako i jednostavno! Najteže u ovom receptu bilo je staviti tarte tatin iz tave na tanjur. Dobar tek i svako dobro vama! 💯 👍😋
Hvala svima na lajkovima, recenzijama fotografija i komentarima! 🤗❤️📸✍️🌹