Recept je bacila rodbina, ukusna je para bez otkoštavanja u krušnim mrvicama, ukusna je i pečena u krušnim mrvicama. Mljeveno meso se može koristiti apsolutno bilo koje, napravljeno od mesa losa + svinjetine i pilećih prsa, ili mesa losa i svinjetine, mesa los se može zamijeniti govedinom jer je los divlja krava, jednostavno ga možete napraviti od pilećeg mesa (ja sam grudi). Kupus i riža se ne osjećaju posebno, kotleti su ukusni i sočni. Objavljujem originalni recept. Ja sam to napravio za 2x veću veličinu. Praznine za kotlete mogu se izvaditi u zamrzivač. Na račun posipanja zobenim pahuljicama, isprva nije bilo krekera, trudim se ne jesti prženu hranu, tako da jednostavno nema krušnih mrvica. Kotlete uvaljajte u zobene pahuljice, pa pecite, također je jako ukusno.
Sastojci: kuhana riža, glavica kelja, luk, sirovo kokošje jaje, mljeveno meso, začini, sol po ukusu, prskalica, krušne mrvice ili zobene pahuljice
Način kuhanja:
Pripremite mljeveno meso ili ga uzmite spremno, nasjeckajte kupus i luk, pomiješajte mljeveno meso, kupus, luk, kuhanu rižu, jaja, začine i sol u jednoj posudi. Zalijepite kotlete, dio gotove smjese možete zamrznuti.
Ako radite na pari, onda ne možete uvaljati u prskanje, ja sam dio uvaljao u zobene pahuljice (možete pržite ili pecite), neke ostavite bez posipanja, a neke u krušnim mrvicama (zgnječeni domaći raženi krekeri s curry).
Ako pečete u pećnici, onda prvo 13 minuta na 200° vrh + konvekcija, zatim 17 minuta 200° vrh + dno + konvekcija. Ako radite na pari, onda 25 minuta na srednjoj vatri u parnom kotlu. (na slici u pari sa soja sosom).