#cookpad4 #večera Pastrva se može pripremiti na mnogo načina: pržena, kuhana na pari ili od nje kuhana u bogatu juhu. No, najukusniji su sočni odresci od pastrve na "jastučiću" od mirisnog povrća. Odrezak od pastrve bit će osnova lagane večere. Riba se peče u pećnici, zadržava svu sočnost, kao i korisna i hranjiva svojstva.
Sastojci: odresci pastrve, biljno ulje (maslinovo, suncokretovo), sok od 1/2 limuna, sol, crni mljeveni papar, veliki luk, mrkva
Način kuhanja:
Pripremljene odreske pastrve naribajte s obje strane posolite, popaprite i poprskajte limunovim sokom.
Mrkvu naribajte na običnom krupnom ribanju ili na ribanju za korejsku mrkvu. Luk narezan na tanke poluprstenove. Posolite, popaprite, dodajte 1 žlicu. žlicu biljnog ulja i pomiješajte. To će biti takozvani "jastučić" za naše pastrve.
Na vrh stavite odreske pastrve i premažite biljnim uljem. Stavite posudu za pečenje u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva.
Dok se riba peče, možete pripremiti brzi prilog: ispecite krumpir u mikrovalnoj pećnici. Recept je na mom profilu. Krumpir sam narezala na velike komade, pomiješala sa začinima za krumpir, po vrhu namazala komadiće maslaca. Zatim je povukla prozirnu foliju preko posude, napravila nekoliko uboda nožem i poslala krumpir u mikrovalnu na 14 minuta.
Odresci pastrve su se pekli 25 minuta. Večera se može poslužiti!
Dobar tek! Počastite sebe i svoje najmilije ukusnom večerom!