Okus djetinjstva, čak iu školi smo ih kuhali vrlo ukusno u sovjetsko vrijeme. Mislim da se ovo jelo ne može zabrljati. Svima će se dogoditi.
Sastojci: miješano mljeveno meso, jaje, riža, sol, papar, pasta od rajčice (mala limenka), brašno, voda, sup. ulje za prženje, šećer
Način kuhanja:
Rižu prelijte kipućom vodom i ostavite da se ohladi. Zatim ocijedite vodu.
Mljeveno meso stavite u zdjelu, dodajte rižu, jaje, sol, papar i promiješajte.
Zagrijte dublju tavu, posolite. maslaca od pripremljenog mljevenog mesa uvaljati u kuglice i staviti u tavu, pržiti s obje strane 2-3 minute.
Uključite pećnicu i zagrijte gornji/donji položaj na 120°.
U čašu ulijte 1/4 vode, dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko, dodajte pastu od rajčice, promiješajte, dodajte vodu, sol, papar i šećer, promiješajte, ulijte u šerpu i pustite da grglja na srednja vatra. Okrenite ježiće i po potrebi dodajte još vode (ako je umak gust, ovisi o kvaliteti brašna).
Stavite posudu u pećnicu na 45-60 minuta. Okrenite ježeve svakih 25-30 minuta.
Dok su ježići u pećnici, možete pripremiti prilog. Za ježeve su prikladni heljda, krumpir, tjestenina.
Dobar tek ❣