Nježan i mirisan kupus pečen sa sočnim mesom u pećnici - jednostavno ukusan! Ovo jelo savršeno je za ručak ili večeru. Ovako kuhan kupus u pećnici ispada jako ukusan, natopljen mesnim sokovima. A meso je mekano i sočno. Uz takav kupus dobro ide heljda i pire krumpir. A za večeru je ovo već sasvim zadovoljavajuće i samodostatno jelo.
Priprema takvog kupusa u pećnici s mesom uopće nije teška i trebat će malo aktivnog vremena za kuhanje.
Svakako isprobajte ovu opciju za kuhanje kupusa za večeru, nevjerojatno je ukusan i mirisan!
Sastojci:
- meso (svinjetina) - 1 kg
- kupus - 1/2 kg
- kiseli kupus - 1/2 kg
- luk - 3 kom.
- mrkva - 1 kom.
- voda - 1/2 šalice
- sušeni mažuran - 1 žlica. l.
- mljevena paprika - 1 žličica. l.
- sol - 1 žličica. l.
- mljeveni crni papar - 1/2 žličice. l.
Korak po korak recept
1. Prvo pripremite kupus za pečenje. Pola kilograma kupusa sitno nasjeckajte nožem. Nasjeckani kupus malo posolite i zgnječite ga rukama.
2. Jedan luk srednje veličine narežite na kockice.
Tri mrkve na fino ribanje.
3. U zagrijanu tavu na malo biljnog ulja stavite nasjeckani luk. Pirjajte dok ne porumeni. Luku dodajte naribanu mrkvu. Promiješajte i pirjajte još 1-2 minute.
4. Na samom kraju u tavu stavite nasjeckani kupus i tu dodajte 0,5 kg kiselog kupusa. Kiseli kupus, da ne bude toliko kiseo, može se oprati vodom i iscijediti rukama. Sve promiješajte i maknite s vatre.
5. Kuhanje mesa.
Ulijte u zdjelu za oko 1 žličicu. l. sol bez tobogana, 1 žličica mljevena slatka paprika, 1 žlica. l. suhog mažurana i dodajte oko 0,5 tsp. l. mljeveni crni papar. Sve pomiješamo.
6. Uzimamo oko kilogram mesa, ja imam svinjetinu. Radimo poprečne rezove bez rezanja do kraja. Meso ravnomjerno pospite začinima. Rukama istrljajte sve začine.
7. Dva-tri luka narežite na kolutove.
U rezove mesa ubacite kolutiće luka.
8. Uzimamo posudu za pečenje i stavljamo u nju pripremljeni kupus. Ravnomjerno ga raspoređujemo po cijelom obliku.
Na vrh stavite pripremljeno meso s lukom.
Kupus prelijte s oko 0,5 šalice vode. Voda se može zamijeniti juhom.
Sve prekrijte folijom ili poklopcem.
9. Stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo oko 1,5 sat.
Pripremljeni kupus s mesom vadimo iz pećnice. Pažljivo skinite foliju da se ne opečete. Jelo se poslužuje toplo. Krumpir ili kaša od heljde savršeni su za prilog.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com