#izbornik
Sastojci: pileće srce, pileće meso (stegensya), voda, srednja cibula (50 grama), celeri (20 grama), srednja mrkva (100 grama), krumpir (300 grama), tanki vermicelli, Sil, začini za slast
Način kuhanja:
Skuhamo juhu: pileće stegene nalijemo hladnom vodom, prokuhamo, promijenimo vatru i skuhamo 20 pera, znajući da je kiks podmiren. Dodaemo tsilu pročišćenu tsiboulina, komad celera, snagu za uživanje i kuhati na maloj vatri 30 khvilin.
Okremo u slanoj vodi na zraku s pilećim srcima 30 khvilina. Vídkidaêmo na sito i oprati.
Od juhe pravimo meso, cibulu i seler. Tsibulya i selera mogu se baciti - smrde im pravo. Povrće miêmo, čisto, rízhemo. Kad je meso kuhano, kuha se i na sitne komade. Ne uzimamo sve, ali ovdje imamo 150-190 grama.
Stavimo juhu na vatru i stavimo sastojke sljedećim redoslijedom: mrkva (vario 5 khvilin), krumpir (vario 5 khvilin), meso i srca (vario 3 khvilin), vermicelli i začini (vario 3 hvilini). Vymikaêmo vatru i ulijmo khvilin 10. Ukusan!