Sastojci: kuhani jezik, rajčica 🍅, krastavac 🥒, kiseli krastavac, luk 🧅, limun 🍋, lavaš 🫓, Maslac, suncokretovo ulje, šećer, ocat 9%, sol, sir 🧀, češnjak 🧄, ađika, majoneza, papar 🌶 jalapeno
Način kuhanja:
Prethodno kuhani jezik 👅 narezati na trakice.
Luk, očistite, narežite na pola prstena i poparite kipućom vodom. Stavljamo ga u posudu u kojoj će se marinirati. Dodajte žlicu šećera, sok od četvrtine limuna, žlicu octa, žlicu vode, prstohvat soli i papra po ukusu. Ostavite poklopljeno da se marinira 10-15 minuta.
Lagano posolite, popržite jezik na mješavini maslaca i suncokretovog ulja.
Narežite krastavce i rajčice.
Pripremamo umak. Tri češnja češnjaka 🧄 protisnite kroz prešu. Dodajte tri žlice 🥄 majoneze i četvrtinu žlice adjike.
Tri sira na krupno ribanje 🧀.
Umak namažite na pita kruh 🫓.
Pospite sirom.
Stavite jezik na pola 👅.
Na jezik 👅 staviti krastavac i paradajz 🍅.
Na vrh stavite ukiseljeni luk.🧅
Na vrhu - biber 🌶.
Zarolajte u tubu i pecite na roštilju.
Ispecite i spremno. Dobar tek.