Može se pržiti ili kuhati na pari
Sastojci: domaće mljeveno meso, jaje, luk, začini, mlijeko, bilo koje krušne mrvice
Način kuhanja:
Pripremite sastojke.
Luk sitno nasjeckajte. Pržite na zagrijanoj tavi, na kraju dodajte malo šećera i karamelizirajte luk dok ne omekša.
Mljevenom mesu dodajte jaje, sol, papar, slatku papriku, mlijeko i prezle. Sve dobro promiješamo i mljeveno meso malo istučemo da pusti višak zraka. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak da krekeri upiju vlagu, a mljeveno meso postane elastično.
Za kuhanje na pari oblikujemo kotlete rukama navlaženim vodom. Za prženje mokrim rukama oblikujemo kotlete i uvaljamo u pohanje.
Kuhano na pari u štednjaku, podmažite formu uljem, ubacite kotlete i kuhajte na pari 10 minuta. Za prženje, da ulje ne prska na sve strane, na suhu tavu položimo papir za pečenje (silikoniziran), dodamo ulje i par češnja češnjaka). Kotlete pržite doslovno 3 minute sa svake strane. Na srednjoj vatri. Nije pokriveno poklopcem
Poslužite uz bilo koji prilog i povrće. Dobar tek ❤️