Ukusni domaći kolačići s kondenziranim mlijekom bit će izvrstan dodatak čaju. Ispada vrlo lijepo i nevjerojatno nježno. Dvije polovice mrvičastog keksa sa slojem karamelnog kondenziranog mlijeka i laganom notom kokosa - od ovog se peciva nemoguće otrgnuti! Takvi kolačići mogu se pripremiti i za svaki dan i za čast gostiju.
Priprema ovog domaćeg keksa s kondenziranim mlijekom nije teška i svatko se može nositi s kuhanjem, ali ispada dosta toga. Ovaj recept sadrži dosta škroba. Zahvaljujući ovoj komponenti kolačići su neobično nježni i mrvljivi.
Svakako počastite svoje najmilije ovako ukusnim kolačićima s kondenziranim mlijekom, to uopće nije teško.
Sastojci:
- kuhano kondenzirano mlijeko - 500 g
- kukuruzni škrob - 300 g
- brašno - 200 g
- maslac - 180 g
- šećer - 180 g
- jaja - 3 kom.
- kokosove pahuljice - 50 g
- prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice. l.
- vanilin šećer - 10 g
Korak po korak recept
1. Prvo pripremimo tijesto.
U zdjelu stavite 180 g mekog maslaca. U to u dva pristupa ulijte 180 g šećera. Sve umutiti mikserom dok ne postane glatko. Ovdje dodamo 10 g vanilin šećera. Tucite maslac i šećer oko dvije minute.
2. U ovu smjesu razbiti jedno po jedno 3 jaja. Nakon svake mutite mikserom dok ne postane glatka.
3. U tijesto prosijte 200 g brašna i ulijte 2 žličice. prašak za pecivo. Sve pomiješajte lopaticom.
4. Ovdje, u 2-3 pristupa, prosijte 300 g kukuruznog škroba i ponovno promiješajte dok ne postane glatko. Tijesto treba biti mekano, glatko i dobro držati oblik.
5. Gotovo tijesto prebacimo na prozirnu foliju. Zamotajte i stavite u hladnjak na 1 sat da se ohladi i odmori.
6. Gotovo tijesto izvadimo iz filma i razvaljamo ga u sloj. Gornji i donji dio tijesta pospite s malo brašna. Tijesto razvaljati na oko 1 cm debljine.
Od tijesta izrežite male krugove. Promjer mog kalupa je 4,5 cm. Ostatak tijesta izgnječimo i ponovno razvaljamo.
Prebacite kriške u lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Tijesto se tijekom pečenja širi pa je krugove potrebno polagati na udaljenosti jedan od drugog.
7. Sve stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite otprilike 12-15 minuta.
8. Kuhano kondenzirano mlijeko prebacimo u tijesnu slastičarsku vrećicu. Uzimamo kolačiće i stavljamo kondenzirano mlijeko.
9. Pritisnemo drugi kolačić. Umočite rub kondenziranog mlijeka u kokosove pahuljice. Ovako pravimo sve kolačiće. Za ovu količinu kolačića trebalo mi je 500 g kuhanog kondenziranog mlijeka.
Kolačići s kondenziranim mlijekom ispali su vrlo nježni i mekani. Toliko je ukusan da se jednostavno nemoguće otrgnuti od njega. Svakako ga skuhajte, ugodite obitelji i prijateljima.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com