Pozdrav svima!!! Danas smo prvi put skuhali umak s pilećim fileom i ispao je jako ukusan! Sutra ću postaviti i video sa pripremom umaka. Za prilog možete skuhati što god želite, pokazala sam vam 2 vrste - to su pire krumpir i tjestenina.
Sastojci: Umak sa pilećim fileom, pileći file, luk, bugarska paprika (mi imamo smrznuta), kopar, sol, voda, lovorov list, pire krumpir, krumpir, sol, maslac
Način kuhanja:
Umak od pilećeg filea: Moj pileći file i narezati na male komadiće. Zatim meso stavite u spori kuhač, posolite i izlijte vodu. Stavili smo program "gašenje", vrijeme 30 minuta.
Dok se naše meso dinsta, pripremamo povrće i začinsko bilje. Luk i papriku očistimo i operemo. Luk narežemo na pola prstena, papriku na trakice, zelje sitno narežemo.
Meso dinstamo 10 minuta pa dodamo: papriku, luk, začinsko bilje, lovorov list i sve dobro promiješamo. Pirjajte još 20 min. i to je to, umak je spreman!
Priprema pire krumpira: Krompir očistimo, operemo i narežemo na sitnije da se brže skuha. Krumpir stavimo u lonac, posolimo i napunimo vodom, stavimo na veliku vatru, nakon što prokuha, odstranimo pjenu i smanjimo plin. Krumpir kuhamo oko 30 minuta, njegovu spremnost je lako provjeriti, probušiti ga vilicom, ako je mekan i lomi, onda je krumpir gotov.
Nakon što je gotov, malo vode ocijedimo i dodamo maslac. Mutila sam mikserom, nekome je zgodno, netko je možda navikao na gurač, zašto mikserom, jer nakon mućenja pire ispadne kao pjena, bez grudica. Dobar tek!!!
Sve moje recepte možete pronaći i na mojoj Instagram stranici @dieta_4stol