Jednostavan recept za vašu omiljenu salatu. Mali trik koji mi štedi vrijeme 😊
Pogotovo nema dovoljno vremena prije praznika. Ova metoda mi često pomaže. Ispada da vinaigret nije ništa manje ukusan, ali puno brži!
Sve je vrlo jednostavno! Rezala sam na male kockice sirovo (!) povrće - cikla, mrkva i krumpir.
Zatim ulijem 2 žlice biljnog ulja u posudu s debelim dnom. Premažite nasjeckanu repu i dobro promiješajte tako da svaki komad bude prekriven maslacem.
Sljedeći sloj je mrkva. A na vrhu - krumpir. NE MIJEŠAJ!
Dodam 5 žlica. vode, kuhajte na jakoj vatri i kuhajte točno 5 minuta!
Zatim ga skinem s vatre i, bez otvaranja poklopca (!), Pustim da se potpuno ohladi. Kad se povrće potpuno ohladi, gotovo je! Meka, ali najvažnije - sve kocke su ujednačene! Ispustim višak tekućine (ako postoji).
Stavim povrće u posudu, dodam ostatak sastojaka (grah, prethodno ukiseljeni luk, nasjeckani kiseli krastavci i kiseli kupus). Punim uljem i miješam. Po ukusu možete dodati sol.
Jednostavno i brzo!
U donjem videu, uz ovaj recept, nalazi se i recept za vinaigrette bez krumpira sa zanimljivim preljevom, grčku salatu s pečenim patlidžanom u jestivom tanjuru i haringom ispod bunde. Gledajte - svidjet će vam se)) I definitivno se ima o čemu razgovarati!
SASTOJCI:
• Sirova repa - 1 kom.
• Sirova mrkva - 1 kom.
• Sirovi krumpir - 2 kom.
• Kiseli krastavac - 1-2 kom.
• Kiseli kupus - 100-150 g
• Konzervirani grah - 1 limenka
• Luk - 0,5 kom.
Za marinadu:
• ocat - 2 žličice.
• Šećer - 1 žličica.
• Sol - prstohvat
• Vruća voda - 100 ml
Za punjenje gorivom:
• Mirisno suncokretovo ulje