#desert Rekla sam ti da me božićna tema ne pušta. Ovo je rezultat naše zajedničke kreativnosti s našim unukom. Jako smo se trudili. Dugo sam gledala ovaj kolačić. Smiješno je reći, ali je sigurno prošlo nekoliko godina, ali ruke nisu stigle. Hvala autoru kolačića Solomiia Recipes. I naravno, mom unuku koji me upravo natjerao da konačno ispečem ove slatke i ukusne kolačiće. Dapače, toliko su jednostavne po sastavu i pripremi da ih je djeci uzbudljivo izrezati i puniti karamelama. Što je karamela svjetlija, prozori će biti ljepši. Naš karamel nije bio previše zasićene boje, ali mirisan. Ovo je dobro, jer tijesto nije aromatizirano vanilijom, ali ima nježan kremasti okus. Da, ovo su najčešći kolačići s maslacem. Ali kakav original. Osim toga, takvi kolačići mogu ukrasiti božićno drvce. Ove godine smo pekli već kada je božićno drvce rastavljeno i skriveno do sljedeće godine. To znači da ćemo iduće godine svakako peći kolačiće i zasigurno podijeliti nove fotografije i dojmove. Usput: takvi kolačići prikladni su ne samo za novogodišnje praznike i Božić, već i za rođendane, sve praznike, za darove i samo za vaše najmilije. Stoga sam kolačiće hrabro preimenovala iz Božića u Blagdanske. Pa zar nije veselo, zar ne stvara blagdansko raspoloženje?
Sastojci: pšenično brašno, XL jaje, meki puter, šećer u prahu, mlijeko, šarena karamela
Način kuhanja:
Maslac, pomiješajte s brašnom i šećerom u prahu. Ispada mrvice od maslaca i brašna. Dodajte jaje i mlijeko, brzo zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 180 gr.
Razvaljajte tijesto između 2 lista papira za pečenje. Rezačima izrežite oblike. Izrežite centre malim rezačima. Pažljivo prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Stavite u pećnicu na 10 minuta.
Nakon 10 minuta izvaditi, u sredinu staviti karamele i vratiti da se peku 5 minuta. Gotove kolačiće ohladite ne skidajući ih s papira kako bi karamel imao vremena da se stvrdne.
Što se tiče karamele, bolje je kupiti male bombone poput monpasier-a. Velike će se morati slomiti na pola tako da stanu u sredinu. Naš dječak se zanio i smrskao lizalice gotovo u prah. Stoga su prozori ispali s mjehurićima. Što je također jako lijepo. Ako još uvijek namjeravate objesiti kolačiće, onda kada siječete tijesto koktel slamkom, napravite rupu za konac ili špagu.