Pite od somuna s vrlo nježnim i ukusnim tijestom. Suluguni sir je odličan za punjenje. Suluguni koristim za pizzu jako dugo.
Sastojci: Za tijesto:, vrhunsko pšenično brašno, mlijeko, suhi kvasac, sol, šećer, biljno ulje, za nadjev:, suluguni sir
Način kuhanja:
U posebnoj posudi odmah izvagamo 450 g brašna. Prvo napravimo napitak. U toplo mlijeko dodajte kvasac, šećer i 5 žlica brašna (od već izvaganih 450 g). Promiješajte, pokrijte poklopcem ili filmom i ostavite na toplom mjestu 30 minuta.
Nakon 30 minuta u tijesto dodajte sol, biljno ulje i preostalo brašno (možda će biti potrebno više ili manje brašna). Zamijesite mekano tijesto koje se ne lijepi. Ponovno pokrijte poklopcem ili filmom i ostavite na toplom mjestu 60 minuta.
Za nadjev naribajte sir na krupno ribanje. Tijesto podijelimo na 4 dijela. Od svakog dijela oblikujemo kuglice i ostavimo ispod ručnika 5 minuta. Nadjev također podijelimo na 4 dijela.
Od tijesta napravimo tortu, na jednu polovicu torte stavimo fil, drugu polovicu zatvorimo i vilicom stisnemo rubove. Drvenim štapićem napravimo rupice na torti za izlazak zraka.
Od tijesta napravimo tortu, na jednu polovicu torte stavimo fil, drugu polovicu zatvorimo i vilicom stisnemo rubove. Drvenim štapićem napravimo rupice na torti za izlazak zraka.
Prebacite kolače u pobrašnjen lim za pečenje. Šaljemo u zagrijanu pećnicu. Peći ću s konvekcijom u načinu "Pizza" (donja toplina + vrući zrak) na temperaturi od 200 stupnjeva. Pecite 10-20 minuta dok ne porumeni.
Ukusne i nježne pite od sira su spremne. Dobar tek i uspjeh u kuhanju!!!
Od tijesta napravimo tortu, na jednu polovicu torte stavimo fil, drugu polovicu zatvorimo i vilicom stisnemo rubove. Drvenim štapićem napravimo rupice na torti za izlazak zraka.