Vrlo ukusna torta s nježnom kremom i daškom kiselosti, ispecite za svoje najmilije i uživajte. #desert
Sastojci: tijesto, brašno, maslac hladan, šećer, žumanjak, prašak za pecivo, beze, proteini, šećer u prahu, kukuruzni škrob, vrhnje, mlijeko, žumanjak, šećer, kukuruzni škrob, brašno, maslac, vanilija Sahara
Način kuhanja:
U zdjelu sipajte brašno, pa hladan maslac, umijesite u mrvice, umutite žumanjke, dodajte šećer i prašak za pecivo.
Zamijesite tijesto, i dok pravimo beze, ohladite.
Za beze istucite bjelanjke sa šećerom u prahu dok se ne stvore vrhovi, a zatim pažljivo umiješajte kukuruzni škrob.
Tijesto razvaljamo u pravokutnik, na vrh stavimo trešnju i beze te pečemo u zagrijanoj pećnici na 180°C 40 minuta, ako meringue počne gorjeti pokrijemo folijom.
Dok se kolač peče, napravite kremu, ulijte mlijeko u lonac, dodajte žumanjak, šećer, škrob i brašno, kuhajte miješajući dok se ne zgusne.
Kada se smjesa od kreme dobro ohladi, istucite maslacem, dobit ćete jako pjenastu kremu. Naš kolač se već ohladio, prerežite na dva identična dijela, jedan dio namažite debelim slojem kreme i prekrijte drugim dijelom. Stavimo u hladnjak na 2 sata.
Dobar tek 🌹