#rižini rezanci #wok
Sastojci: rižini rezanci, škampi, mini hobotnice, kapice, oguljene dagnje, umak od kamenica, češnjak, bugarska paprika, mrkva, sjemenke sezama, lan, zelje kopra, biljno ulje za prženje
Način kuhanja:
Sastojci.
Odmrznite plodove mora.
Očistite repove škampa, uklonite ljusku i crijeva.
Izvadite kapice iz školjki.
Plodovi mora su spremni za kuhanje.
Mrkvu i papriku narežite na tanke ploške.
Češnjak narežite na tanke ploške. Na zagrijanom ulju u woku brzo popržite ljute papričice. Izvadite češnjak i papar iz ulja.
U dobivenom mirisnom ulju od češnjaka popržite mrkvu. Dodajte papar. Nastavite pržiti uz stalno miješanje. Dovedite do srednje pripravnosti. Izvadite povrće iz ulja.
Postupno pržite plodove mora.
Povrće vraćamo u polugotove plodove mora. Dodajte umak od kamenica iz vrećice. Pržimo neprestano miješajući.
Kuhajte rižine rezance do al dente prema uputama na pakiranju.
U woku morskim plodovima u umaku dodajte kuhane rezance. Miksamo. Zagrijamo se.
Dodajte sjemenke sezama. Imala sam i sjemenke lana. Također je dobro pristajao. Sitno nasjeckano zelje.
Večera je spremna.