Za jela različite zasićenosti zaboravljena je glavna stvar. O tome da je "sve glava". Naravno, što je stol bez kruha?! Posebno takav, koristan za probavu, ugodan na okus i ugodan oku svojim rezom!
Sastojci: pšenično brašno, brašno od cjelovitog zrna, raženo brašno, zobene pahuljice, mekinje pšenica, oguljene sjemenke suncokreta, sjemenke lana, biljno ulje, voda, suhi kvasac, sol, Sahara
Način kuhanja:
Prosijati sve vrste brašna. Sjemenke, mekinje i pahuljice sameljite mlinom za kavu. Sve pomiješajte, dodajte sol i šećer, nakon - kvasac.
Pomiješajte toplu vodu i ulje, ulijte u suhu masu. Mijesite tijesto oko 7-10 minuta.
Pokrijte vlažnim ručnikom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1 sat.
Zatim rukom zamijesite tijesto, stavite u podmazanu posudu za pečenje. Ponovno pokrijte formu vlažnim ručnikom i ostavite još sat vremena.
Pecite kruh 40 minuta na t 200. Izvadite formu s gotovim kruhom, poškropite toplom vodom, stavite na stranu. Kad se ohladi da vam ne peče ruke izvadite iz kalupa.
Takav kruh idealan je za dopunu i dijetalnim i teškim jelima. Ne mrvi se, postat će ukusna osnova za tostove, kanapee i druge opcije zalogaja.