Gotovo svi vole tjesteninu, pogotovo ako se radi o tjestenini u umaku od sira sa slaninom. Jeste li probali pržene kuglice od tjestenine? Preporučam da probate i podijelite foto reportažu.
Sastojci: tjestenina, slanina, tvrdi sir, mozzarella, maslac, pšenično brašno, mlijeko, sol, sušeni češnjak, korijander, brašno, jaje, krušne mrvice, biljno ulje
Način kuhanja:
Tvrdi sir naribamo, slaninu popržimo do zlatno smeđe boje, a zatim je izrežemo. Skuhajte makarone. Pripremite umak od sira: u loncu otopite komad maslaca, dodajte brašno i promiješajte.
Dodajte mlijeko i brzo miješajte da ne bude grudica. Dodajte začine, promiješajte. Dodajte sir i mozzarellu, miješajte dok se sir ne otopi.
Tjesteninu izlijte u dublju posudu, prelijte umakom, dodajte slaninu i dobro promiješajte jedno s drugim. Za kuglice uzmemo 3 tanjura, u prvi ulijemo brašno, u drugi dobro razmutimo jaje, u treći ulijemo krušne mrvice. Oblikujemo kuglice od tjestenine.
Uvaljajte ih prvo u brašno, pa u jaje, pa u prezle. Zagrijte biljno ulje u loncu. Kuglice pržite oko 1 minutu. Stavite na tanjur i poslužite s omiljenim umakom. Dobar tek!