#igre Punjene tikvice mogu poslužiti kao jelo za obiteljski ručak ili večeru ili kao svečano predjelo za posluživanje za stolom na blagdan. Dijelim s vama odličan način kuhanja ukusnih tikvica punjenih mljevenim mesom. Najvažnije u ovom jelu je kuhati pravo mljeveno meso (optimalno je pileći file + svinjetina), kao i kupiti velike tikvice.
Sastojci: Pileći file;, Svinjetina;, Tikvice;, Mrkva;, Crvena paprika;, Luk;, Češnjak;, Začin za meso;, Začin za povrće;, Sol;, Voda;
Način kuhanja:
Pripremite sve sastojke
Moje tikvice su smrznute, oguljene i narezane na ploške od 1,5 -2,0 cm. Prije punjenja, prethodno odmrznuti.
Pripremamo nadjev. Pileći file i svinjetinu oprati, narezati na komade, dodati nasjeckani 1 luk, 2 režnja češnjaka, 1 jaje, sol i začine za meso.
Nasjeckano meso, luk, češnjak i jaja izbušite mikserom ili prođite kroz stroj za mljevenje mesa. Dodajte začine za meso i sol.
Mrkvu oprati, oguliti i narezati na tanke ploške ili krugove. Stavite na dno posude da se dinsta.
Slatku papriku operite, ogulite i narežite na trakice. Stavite u posudu na vrh mrkve. Češnjak i luk ogulite, operite, nasjeckajte i stavite u posudu.
Zatim rasporedite tikvice (kao na slici), posolite i napunite mljevenim mesom.
Sve pospite začinima za povrće, ulijte u posudu od 50 gr. vode, prekrijte folijom i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180⁰ 35 minuta.
10 minuta prije spremnosti skinite foliju i prekrijte nadjev sirom.
Punjene tikvice su spremne. Po želji poslužite s kiselim vrhnjem ili majonezom.
Dobar tek.