Pita se pokazala vrlo ukusnom: tijesto je bujno, punjenje malo neobično, navikli smo na činjenicu da se konzervirana hrana uglavnom miješa za pite sa kupusom ili rižom, a zatim krumpirom... Jako mi se svidjela ova opcija!
Sastojci: Za tijesto: voda, šećer, suhi kvasac, jaje, sol, biljno ulje, brašno, nadjev: krumpir, saura iz konzerve, luk
Način kuhanja:
U toploj vodi sa šećerom razrijedite kvasac (5 minuta). Zatim dodajte jaje, sol, maslac i brašno (u tri faze, svaki put dobro promiješajte). Pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu 1-1,5 sati. Zatim zamijesite tijesto, ako treba dodati još malo brašna, ali tako da tijesto ostane mekano i mekano.
Za nadjev: Krumpir narežite (najbolje sitnije da se brže ispeče), ocijedite tekućinu od saure iz konzerve i zgnječite vilicom. Na suncokretovom ulju popržite luk. Sve sjediniti, posoliti, popapriti. Formirajte tortu, pecite 30-35 minuta na 180*
Moje izmjene: krumpir za nadjev sam kuhala u kipućoj slanoj vodi doslovno 5 minuta i u fil dodala sjeckani kopar.