#igre Za ukusan recept i inspiraciju, hvala autoru Cookpad @Sveta_Lana. A kako volimo da u ribi bude više luka, napravila sam od njega jastuk. Ispalo je vrlo ukusno, sočno jelo nježnog kremastog okusa.
Sastojci: file pastrve, veliki luk, češnjak, stol. l biljno ulje, maslac, Za umak: rajčica, mozzarella sir, majoneza, stol. l svježi kopar, Za marinadu za ribu: stol. l limunska kiselina, sol po ukusu, mljeveni crni papar, stol. l biljno ulje
Način kuhanja:
Ribu je najbolje marinirati unaprijed ili barem 1 sat prije kuhanja. Da biste to učinili, posolite komade fileta, popaprite, lagano zalijte rastu. ulja, poprskati limunovim sokom. Stavite u pleh. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak
Luk narezan na pola prstena
U tavu ulijte biljno ulje, stavite komadić maslaca i stavite na štednjak. Kad se maslac otopi, dodajte luk i pirjajte 4 minute. Dodajte mljeveni češnjak i još malo pirjajte
Pripremite riblji umak. Rajčice narežite na male komadiće, uklonite im sjemenke
U šalicu stavite rajčice, ribani sir, majonezu i kopar. Miješati.
Stavite luk na dno kalupa
Komadi ribe na luku
Stavite umak na ribu
Pecite u pećnici dok ne gotovi i ne porumene. Trebalo mi je 40 min.
Riba se može poslužiti kao samostalno jelo, ili uz prilog.