Pileća stopala u Kini se smatraju delikatesom. Osim toga, vrlo su korisni: sadrže mnogo vitamina i minerala: kalij, kalcij, cink, fosfor, natrij, bakar i mnoge druge. Osim toga, jela za šape sadrže kolagen koji je neophodan za zglobove. A i jako su ukusni! Pokušavamo li? Zahvaljujem Irini @vnukova na inspiraciji 🤗🌹 #igre #chickenfeetChinese
Sastojci: pileća stopala, piment, lovorov list, sol, biljno ulje za prženje, marinada, soja sos, rižin ocat, med, mljeveni korijander, sušeni bosiljak, ljuto pripremljeni senf, čili papričica ili manje ako ne želite ljuto, mljeveni cimet, za posluživanje, sjemenke sezam
Način kuhanja:
Šape pilića brojlera prikladne su za ovo jelo - mesnate su, jelo neće raditi iz drugih šapa. Šape se sada prodaju već očišćene, samo ih treba dobro oprati i odrezati kandže i žuljeve na jastučićima šapa. Potopite šape u hladnu vodu 2 sata.
Umočite šape u kipuću vodu, uklonite pjenu i kuhajte 10 minuta. Zatim ovu vodu ocijedite, šape isperite, prelijte kipućom vodom i kuhajte još 30 minuta uz dodatak soli, lovora i graška pimenta.
Sve pomiješajte za marinadu, nabavite šape, prelijte marinadom, ostavite da se marinira 30 minuta.
U tavi zagrijte malo biljnog ulja i pržite šape do zlatno smeđe boje. Zatim svu marinadu ulijte u tavu s šapama i pržite dok ne ispari.
Poslužite posuto prženim sjemenkama sezama. Ukusno kinesko jelo je spremno, uživajte! 👍 Dobar tek i sve najbolje i ukusno! 😋
Hvala svima na lajkovima, recenzijama fotografija i komentarima! 🤗❤️📸✍️🌹