Postoji mnogo recepata za ovu juhu. Ječam u mojoj obitelji baš i ne vole, ali s mesnim okruglicama gutaju se za slatku dušu. #igre
Sastojci: krumpir, voda, domaća rajčica ili 2-3 žlice paradajz paste, kiseli krastavci, luk, mrkva, mljeveno meso, riža, jaje, začini, začinsko bilje, češnjak
Način kuhanja:
Krompir oguliti i narezati na kockice. Ulijte vodu, prokuhajte, uklonite nastalu pjenu. Dodati začine: lovorov list, papar u zrnu. Kuhajte na laganoj vatri.
Mrkvu i krastavce naribajte na sitno ribanje. Luk narezan na male kockice. Na biljnom ulju pržite luk i mrkvu. Dodajte krastavce i rajčice. Ako koristite pastu od rajčice, dodajte čašu vode. Pustite da prokuha i maknite s vatre.
Kuhajte rižu do pola. Pomiješajte mljeveno meso, rižu i jaje te lagano posolite.
Kad je krumpir kuhan, oblikujte polpete i dodajte u juhu. Ja imam mljeveno pile, pa je zgodno oblikovati s dvije žlice.
Odmah dodajte pečenje, nasjeckano začinsko bilje i češnjak. Pustite da prokuha. Sol. Juhu treba infundirati 10-15 minuta. Poslužite uz kiselo vrhnje. Dobar tek!
Pretplatite se, družit ćemo se s receptima 🍽️ Bit će mi drago foto recenzijama 🤗