#igre Tko voli kiflice? Čini mi se da je ovo vrlo ukusno jelo, koje sada rjeđe kuhamo zbog kupusa s debelim i neukusnim listovima. Postoji alternativa našem kupusu - kineski. Isprobajte neobičnu porciju poznatog jela!
Sastojci: kineski kupus, domaće mljeveno meso (pola svinjetina i govedina), srednji luk, cilantro, riža, sol, papar, začini (kavkasko bilje), mala mrkva, male crvene paprike, sok od rajčice, biljno ulje za prženje
Način kuhanja:
Odrežite bijeli dio pri dnu kupusa i ostavite sa strane. Kupus razdvojite na listove. U lonac ulijte vodu, malo posolite, zakuhajte, u nju stavite listove kupusa, zatvorite poklopcem i ugasite vatru. Ostavite deset minuta. Zatim ocijedite vodu. Položite lišće na stol.
Odloženi rep kupusa narežite na trakice, mrkvu na trakice, pola luka na poluprstenove. U dubljoj tavi na biljnom ulju popržite kuhano povrće i pržite oko pet minuta. Staviti na stranu.
Dobro operite rižu. Nasjeckajte pola luka i grančice cilantra. U mljeveno meso dodajte rižu, luk i začinsko bilje, posolite, popaprite i začinite, dobro promiješajte. Mljeveno meso podijelite na šest dijelova, oblikujte kuglice. Na listove kelja stavite kuglice, spojite njegove rubove i zavežite ukrasima od kupusa kako biste napravili vrećice. Vrećice stavite u tavu na sloj povrća u koji dodajte sitno nasjeckanu papriku, prelijte sokom od rajčice, posolite i kuhajte 30 minuta na laganoj vatri.
Gotove sarmice poslužite dvije po porciji, ukrašene grančicama cilantra. Punjeni kupus možete poslužiti s umakom od kiselog vrhnja s češnjakom ili domaćom majonezom. Ukusno je! Pokušajte kuhati!