Ovaj recept je rođen u Italiji. Cijela naša obitelj drži se pravilne prehrane pa sve pečemo bez dodavanja ulja. Ali kako bi se osiguralo da pileći kotlet nije suh, vrijedi mnogo! Ovaj recept je iznenađujuće jednostavan, vjerujte, jednom kad ga jednom skuhate, dugo će vam postati spas! Za one koji imaju djecu, posebno preporučam kuhanje, jer okus kotleta pomalo podsjeća na pizzu😍. Dakle, počnimo!
Sastojci: pileći file, zobene mekinje, naribane konzervirane rajčice u vlastitom soku (ne smiju biti jako tekućine), mozzarella sir, maslinovo ulje, sol, začini
Način kuhanja:
Pileći file podijelite na tanjure, posolite i dodajte omiljene začine.
U zdjelu ulijte zobene mekinje i u njih uvaljajte fil s obje strane.
Stavite pileći file u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje i pošaljite da se peče u pećnici zagrijanoj na 180° 10 minuta.
U rajčice dodajte maslinovo ulje i posolite po ukusu.
Čim kotlete porumene - okrenite ih na drugu stranu i pecite još 8-10 minuta.
Zatim na kotlete rasporedimo bazu od rajčice i pošaljemo je u pećnicu na još 8 minuta.
Pospite sirom i pecite nekoliko minuta dok se ne rastopi.
Poslužite uz omiljeni prilog, dobro ide svježe sezonsko povrće. Dobar tek!