#igre #salata s narančom #talijanska kuhinja Komorač je jedan od najstarijih ljekovitih lijekova poznatih od davnina. U srednjem vijeku smatrala se "čarobnom biljkom", tjerajući zle duhove, dajući snagu i produžujući život osobi. Komorač nazivaju biljkom za mršavljenje zbog svoje sposobnosti poboljšanja metabolizma. Komorač normalizira probavu, a ima i mnoga druga korisna svojstva. Unatoč tome što su sjemenke komorača pikantnog mirisa i slatkog okusa najpoznatije u kulinarstvu, u ishrani se koriste svi njegovi dijelovi – lukovica, stabljika, listovi i plodovi.
Sastojci: komorač, naranča, crveni luk, lješnjaci, sol, papar, ekstra djevičansko maslinovo ulje, začinsko bilje po želji
Način kuhanja:
Komorač sitno nasjeckajte.
Naranči oguliti koru, pazeći da odrežeš i bijeli dio.
Zatim ga narežite na kriške.
Crveni luk vrlo tanko narežite na pola prstena.
Dodajte lješnjake narezane na pola. Malo zelenog peršina. Sol papar. Prelijte hladno prešanim maslinovim uljem. Po želji prelijte balzamičnim octom. Miješati.
Osobno, ako ne volite luk, možete ga izostaviti (ja to inače radim za sebe 😉).
Dobar tek.