Sastojci: filo tijesto, krumpir, suluguni, špinat, maslac, sol, crni biber
Način kuhanja:
Krumpir narežite na tanke ploške, 6-7 kom. U krumpir dodam svježi špinat, 100 grama. Ja dodam ribani suluguni, 150 grama. Začinite solju, crnim paprom. miješam.
Posebno u posudi izmiksajte 2 jaja, 50 ml. vrhnja, 2 žlice. brašno. Dodati u krumpir
Kalup namazati otopljenim maslacem. Listove filo tijesta položim u formu s visokim stranicama tako da rubovi vise sa stranica forme. Svaki list premažite otopljenim maslacem. Koristila sam 8 listova.
Nadjev sam rasporedila u formu ravnomjerno.
Zatvaram pitu s visećim listovima filo tijesta. Po vrhu prelijte otopljenim maslacem.
Tepsiju dobro prekrijte dvostrukim slojem folije. Kolač pečem u zagrijanoj pećnici 1,5 sat, na 180 stupnjeva ispod folije. Zatim 10 minuta bez folije da kora porumeni.
Kolač izvaditi iz pećnice, poklopiti i ostaviti da se potpuno ohladi.
Ne smije se poslužiti vruće, inače će nadjev izgorjeti i raširiti se. Ali kada je ugodno toplo, nadjev će zadržati oblik, lako se može rezati.
Video recept na mom instagramu @kuharkin.blog