#recept dana Ovo je žele pecivo, u kojem se, osim uobičajenih gljiva, riže i mljevenog mesa, nalaze i sir i mahune, pa ispadne vrlo zasitno i ukusno. Sam proces, iako se sastoji od nekoliko različitih faza, prilično je jednostavan. Kolač ispada nevjerojatan, kombinira toliko različitih okusa. Svakako vrijedi probati!
Sastojci: mljeveno meso, gljive iz konzerve, mahune, kuhana riža, sir, jaja, kefir, brašno, prašak za pecivo, sol
Način kuhanja:
Pripremite sve sastojke. Ako ste već skuhali rižu, iskoristite je – trebat će vam oko 300-350 g. Mahune se mogu uzimati smrznute ili svježe (prema godišnjem dobu). Kupite bilo koje mljeveno meso po svom ukusu. Imao sam piletinu.
Za kuhanje riže dobro je isperite, u lonac ulijte 200-250 ml hladne vode. Dodajte malo soli, promiješajte. Zakuhajte vodu, zapalite malu vatru, poklopite i kuhajte rižu oko 20 minuta, dok ne skuha. Za to vrijeme sva voda bi trebala biti apsorbirana.
U tavi zagrijte biljno ulje i pržite mljeveno meso (možete dodati sitno nasjeckani luk) dok ne omekša. Sol i papar po ukusu.
Pokrijte obrazac pergamentom, položite gljive. Odozgo pospite ribanim sirom. Zatim sl.
Prženo mljeveno meso. Zatim grah. Za tijesto pomiješati jaja, kefir, brašno, sol i prašak za pecivo (tijesto treba biti kao gusto kiselo vrhnje), preliti preko pite.
Zagrijte pećnicu na 175°C. Pecite pitu 40 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 20 minuta. Kalup za tortu prekrijte ravnim tanjurom i okrenite ga. Pita će biti na tanjuru.
Dobar tek, dobro raspoloženje i inspiracija za stvaranje novih kulinarskih remek-djela! 🍽😊 Pitanja, prijedlozi i želje - pišite u komentarima, rado ću svima odgovoriti.