Punjene paprike su najpopularnije jelo ruske kuhinje. Ovo jelo je lako pripremiti. Možete uzeti bilo koje punjenje; meso, povrće, gljive. #punjene paprike #ukusna #jela od povrća
Sastojci: mala crvena paprika, češnjak, srednji luk, jedna mrkva srednje veličine, riža, sol, bilo koje zelje, voda, bilo koje mljeveno meso, za pripremu umaka:, umak od rajčice, voda
Način kuhanja:
Luk sitno nasjeckajte, a režnjeve češnjaka nasjeckajte. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite luk i češnjak do zlatno smeđe boje. Dodajte naribanu mrkvu, rižu, sol i 100 ml vode i kuhajte na srednjoj temperaturi dok vlaga potpuno ne ispari.
Stavite mljeveno meso u dublju posudu. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu. Dodamo i rižu s povrćem. Sve dobro promiješajte tako da masa postane homogena. Nadjev za paprike je gotov.
Bugarski papar se očisti od sjemenki, opere pod tekućom vodom i žlicom napuni mljevenim mesom. Punjene paprike stavite u tavu ili u kazan.
U dublju posudu stavite paradajz sos i dodajte vodu. Sve dobro izmiješajte da se umak potpuno otopi u vodi. Gotovom smjesom prelijte punjene paprike mljevenim mesom i rižu. Pokrijte poklopcem i kuhajte sat vremena na laganoj vatri. Dobar tek!