#izbornik
Sastojci: junetina s kosti, crvena leća, neoguljena bundeva (850 g neto), krumpir, velika mrkva (ili 2 male), mali luk, češnjak, pasta od rajčice, sol, začini (imam 4 paprike, muškatni oraščić, piskavica, lovorov list), ghee za prženje
Način kuhanja:
Kuhamo goveđu juhu. Procijedite dva puta, meso odvojite od kostiju, za sada maknite na stranu.
Bundevu očistimo i režemo.
Povrće oprati, očistiti i narezati. U juhu dodajte krumpir i leću, kuhajte 20 minuta.
Na žlici gheeja na jakoj vatri pržite luk, češnjak i mrkvu dok ne porumene. Dodajte pastu od rajčice, nastavite pržiti miješajući.
Dodajte bundevu, malo posolite, izlijte začine, dodajte vodu, zakuhajte, smanjite vatru i pirjajte dok bundeva ne bude gotova (oko 15-20 minuta).
U juhu ulijte prženje, lovorov list, zakuhajte i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri. Dodati po ukusu. Bacite lovorov list. Prekidamo blenderom u pire. U tanjur dodajte komade kuhanog mesa. Voila!