#valentines Počastite se na Valentinovo ovim ukusnim i potpuno jednostavnim kolačima. Prhko tijesto, sočna jabuka, nježni meringue... Minimum proizvoda, maksimum zadovoljstva...
Sastojci: Tijesto:, puter, šećer, sol, vanilin šećer, jaje, brašno, velika slatka jabuka, beze:, bjelanjak, šećer, limunov sok
Način kuhanja:
Za pripremu tijesta u dubljoj posudi istucite omekšali maslac sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli dok ne postane pahuljasto. Dodajte jaje, nastavite mutiti dok ne postane glatko. Dodajte brašno, brzo zamijesite tijesto. Tijesto je homogeno, mekano, ne lijepi se za ruke. Stavite tijesto u vrećicu i pošaljite u hladnjak dok se pripremaju kriške jabuka.
Jabuku oguliti, izrezati na četvrtine, odstraniti jezgru. Svaki dio jabuke narežite na tanke ploške, poprskajte limunovim sokom da ne potamni. Izvadite tijesto.
Tijesto razvaljajte na sloj od 1 cm i kalupom za kekse izrežite srca. Srca stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Na svako srce stavite narezane kriške jabuke. Šaljite u pećnicu na 180 stupnjeva na 10 minuta, zatim podignite temperaturu na 200 stupnjeva i držite još tri do pet minuta. Dok se srca peku, pripremite meringue.
Umutiti bjelanjak sa limunovim sokom, nastavljajući tući, dodati šećer u dvije doze. Gotovu masu prebacite u slastičarsku vrećicu s malom mlaznicom. Izvadite lim za pečenje sa srcima iz pećnice i na svako pažljivo istisnite meringue. Vratite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 3-4 minute. Uzmi, ohladi. Poslužite uz čaj ili kavu. Ovo je ukusno! Dobar tek!