Nedavno sam otišao kupiti rekvizite za snimanje i u trgovini naišao na zanimljivu robu. Na polici s robom za zdrave ljude upoznao sam sir od jabuka. Nisam mogao ni zamisliti da je kod nas netko prodaje.
Inače, prije godinu dana doma sam radila sir od jabuka. Link na recept ostavit ću na kraju članka.
Kupio sam jedno pakiranje za isprobavanje. Pokažimo vam kako izgleda ovaj sir.
Sudeći prema natpisima na ambalaži, sir se proizvodi u Vologdi. Uz to, proizvođač je naznačio da proizvod sa stevijom znači, najvjerojatnije, bez šećera. A također je iz nekog razloga dodao natpis "Premium". Po mom mišljenju, pakiranje je najčešće, bez ikakvog premium dodira.
Ovaj sam sir kupila u trgovini „Vaša kuća“ i koštao me je 280 rubalja po 300 grama. Ili 933 rubalja po kilogramu. Prvi put vidim takav sir na sniženju, no ispostavilo se da je Internet prepun trgovina u kojima ga možete kupiti.
Na Yandexu. Tržište je pronašlo mnogo ponuda. Također sam naučio da postoji mnogo različitih ukusa. Prođite kroz widget da biste saznali više, a zasad ću vam reći kakav je sastav ovog vrhunskog sira.
Kad sam kuhala ovaj sir, koristila sam samo 2 sastojka - jabuke i šećer. Sastav ovog sira je malo duži, ali vrlo, jako dobar. Šećera uopće nema, stevija djeluje kao zaslađivač, kao i komadi kruške. Istina, pored svega, u sastavu je naznačen i vosak. Pretpostavljam čemu služi, ali bolje je otvoriti kutiju i vidjeti.
Unutar paketa pronašao sam nešto zeleno. Ali kad sam ga uzeo u ruke, shvatio sam da je proizvođač odlučio sir od jabuka učiniti što sličnijim običnom siru. Izrađena je u obliku male glavice sira. A da bi proizvod duže ostao, bio je prekriven voskom. Vrijeme je da se otvorite i vidite što je unutra.
Ovaj sir od jabuka je visoko kuhana jabuka. Masa je gusta, ali blago viskozna, ljepljiva i prilično mekana. Pokazalo se da mi je sir gušći i gotovo se ne lijepi za ruke. Zanima me kakav je okus ovog vologdskog sira.
Već sam probala sir od jabuka i znala sam što mogu očekivati. Sir je dobrog okusa. Ima okus stevije, ali ne puno. Budući da je masa viskozna, sir se neugodno lijepi za zube i nepce. Vrijeme je da se izvrši izvještaj.
Svidio mi se ovaj sir od jabuka. Istina, zbog nedostatka šećera ima viskoznu teksturu, ali okus je i dalje nevjerojatan. Teško mi je reći je li skupo ili jeftino, jer jednostavno nemam s čime usporediti, ali ne smeta mi potrošeni novac.
Jeste li znali za postojanje jabučnog sira?
Kako napraviti sir od jabuka kod kuće - čitati.