PILEĆI FILE PUNJENI SVUŽIM SIROM I MASLINAMA. ESCALOPES FARCIES CHÈVRE FRAIS ET OLIVES. 🇫🇷 ✅- 4 blancs de poulet ✅- 4 tranches de jambon cru ✅- 200 g de Fromage de chèvre frais ✅- 1 poignées d'olives vertes dénoyautées ✅- 1 pincée de piment d'Espelette ✅- 3 c.à soupe d'huile d'olive ✅- quelques brins d'estragon Préchauffer le four na 200°C. Couper les blancs de poulet dans l'épaisseur pour bivši une poche et les garnir. Concassez les masline, émiettez le fromage de chèvre frais et melangez bien le tout. Émincer l'estragon et ajoutez-le au mélange avec un peu de piment d'Espelette pour relever votre farce. Farcissez genereusement les blancs de poulet avec la préparation de chèvre frais. Posez chaque blanc farci sur une tranche de jambon cru et enroulez-la autour. Huilez un plat allant au four. Disposez les blancs farcis enfournez 15-20 minuta.
Sastojci: pileća prsa, slanina, svježi sir, masline bez koštica, ljute papričice, maslinovo ulje, estragon
Način kuhanja:
Zagrijte pećnicu na 200°C.
File narežite na debljinu formirajući džep. Masline sitno nasjeckajte i pomiješajte sa svježim sirom. Narežite estragon i također ga dodajte u skutu.
Smjesom od skute izdašno punimo džepove. Svaku punjenu prsu omotajte slaninom. Stavljamo ih u kalup podmazan maslinovim uljem i pečemo 15-20 minuta.