#druga jela Ja sam zapravo planirala pilav, ali se pokazalo da je to kaša. Pa ipak, bilo je ukusno! Gosti su pojeli dvije porcije!
Sastojci: prilično velika bundeva, riža, svinjetina, suhe marelice, suhe šljive, grožđice, začini za pilav, biljno ulje
Način kuhanja:
Nemam puno mesa. 800 grama. Narezala sam ga na male komadiće i ispržila ih na većoj količini ram.ulja.
Rižu dobro operite. Suhe marelice i suhe šljive izrezati na 4 dijela.
Kod bundeve trebate odrezati vrh tako da dobijete blago zaobljen rub. Malo sam se povukao s rubova, ispostavilo se da je rupa premala i bilo je jako teško izrezati pulpu bundeve iznutra. I trebaš izvaditi više. Od izrezbarene bundeve napravila sam juhu pire.
Riža pomiješana s mesom, suhim marelicama i suhim šljivama. Dodati začini za pilav i kim. Izlivena voda 1:1,7. Ulila se vrela voda i odmah posolila.
U bundevu je stavila rižu s mesom i voćem, zalila je vodom. Cijela masa treba biti negdje u 2/3 kapaciteta bundeve. Pokrio sam ga poklopcem urezanim u bundevu i stavio peći na skoro 200°. Pečeno skoro 2 sata.
Ugasila sam pećnicu i držala bundevu unutra 20 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o veličini bundeve. Moj je bio vrlo pristojne veličine.